healthysoil.net
4 adag előkészület: 20 perc • sütés: 30 perc sütési hőfok: 180°C story Már nagyon untam a hagyományos fasírtot. Aznap épp muffint sütöttem, és pont azon gondolkoztam, hogy mit főzzek a darált husiból. Aztán kitaláltam, hogy mi lenne, ha a muffinformába sütnék fasírtot, és megtölteném esetleg valamivel. Így jött ez a fasírt, és azóta is nagy kedvenc! elkészítés A zsemlét beáztatjuk egy kis vízbe, majd kinyomkodjuk, és hozzáadjuk a húshoz. Beleütjük a tojást, belereszeljük a hagymákat, ízesítjük mustárral, ketchuppal, és fűszerezzük sóval, borssal. Jól összegyúrjuk a fasírtot. A kolbászból 12 db vastagabb karikát vágunk. A muffinformákat kiolajozzuk egy kicsit. Én egy ecsettel gyorsan körbe szoktam kenni őket. A hús felét eloszlatjuk a formák aljában egyenletesen, majd mindegyik közepébe egy karika kolbászt teszünk, és befedjük a massza másik felével őket. Megszórjuk a tetejét reszelt sajttal, és mehet az előmelegített sütőbe. Süssük addig, amíg a tetejük szép piros lesz. Ha kivettük a sütőből, akkor hagyjuk egy kicsit állni (kb.
Elkészítése: A darált húst egy tálba rakjuk, hozzáadjuk a tojásokat, a sót, borsot, a fokhagymakrémet (zúzott fokhagymát), majd jól összedolgozzuk. A megtisztított petrezselyemlevelet apróra vágjuk, a masszába szórjuk a zsemlemorzsával együtt. Legvégül a reszelt sajtot dolgozzuk bele. A szalonna csíkokat kettévágjuk és a számukhoz igazítva golyókat formázunk. (Nekem 7 bacon volt a tasakban, így 14 gombócot sodortam. ) Minden fasírtgolyót betekerünk egy csík szalonnába. Nem baj, ha nem ér össze teljesen, kicsit nyomjuk a szalonna végét a masszába, majd helyezzük sütőpapírral bélelt tepsibe úgy, hogy a bacon hajtás rész alulra kerüljön. 180 fokra előmelegített sütőben 40 perc alatt hőlégkeveréssel szép pirosra sütjük. Külön zsiradék a sütéshez nem szükséges. Tipp: Az egyik főzős csoportban (ahol már többen is elkészítették) láttam meg ezt az ételt, majd a saját fasírt alapreceptemet felhasználva, a fő irányvonalat megtartva, sajttal, friss petrezselyemlevéllel, zsemle helyett zsemlemorzsával és a vöröshagymát kihagyva készítettem el ezt a sütőben sült, baconbe tekert fasírt változatot.
Elkészítése: Fasírtot készítünk a hozzávalókból, a sajt és a bacon kivételével mindent összegyúrunk. Golyókat formálunk, mindegyik közepébe teszünk egy darab sajtot, majd áttekerjük baconnel. Egy muffin sütőformát kicsit kivajazunk (bár ott a bacon, én picit azért átkentem), beletesszük a húst, és kb. 50 perc alatt készre sütjük. Én kicsit túlsütöttem, a bacon picit sötét lett, de az ízén szerencsére nem volt észrevehető. Forrás: