healthysoil.net
- Lecsó krémleves: Gondoljunk egy uborkamentes gazpachóra, akkor nem lesz anniyra fura ötlet, egy próbát megér. - Csirkemájas: Lecsós máj vagy májas lecsó, mindegy, nagyon megy egymáshoz a két íz. - Kolbászos, virslis, szalonnás és ezek kombinációi - Klasszikus választások, a legjobbak együtt. Világ lecsói, egyesüljetek! - Saksuka - A közel-keleti fűszeres, édeskés verzió belebuggyantott tojással - Menemen - Sok-sok tojással, krémesen észül így, Törökországban. - Dzsuvecs - Rizses, húsos lecsó cserépedényben lerakva, sütve. - Ratatouille - A franciák verziója cukkinivel, padlizsánnal, paprikával és egy külön paradicsomszósszal készül. - Peperonata- Az olaszok nagyon sok olívaolajjal csinálják a maguk lecsóját, ressre párolt paprikával. Nagyon kíváncsiak vagyunk, olvasóink hányféleképpen készítik a lecsót, ezért kommentben nagy szeretettel várjuk a felsorolásból kimaradt ötleteket. Szólj hozzá! ( komment)
Reis – rizses hús Hozzávalók: 50 dkg sertés lapocka, 50 dkg pirított rizs, 5 db sárgarépa, 2 vöröshagyma, 2 evőkanál sertészsír, nagy csokor petrezselyemzöld, só, őrölt feketebors. A vöröshagymát és a sárgarépát megtisztítjuk, a hússal együtt kisebb kockákra vágjuk. A petrezselyemzöldet felaprítjuk. Egy fazékban felolvasztjuk a zsírt, csipetnyi sóval megpároljuk rajta a vöröshagymát. Ráborítjuk a húst, és összesütjük vele. Amikor kifehéredik, beletesszük a sárgarépa kockákat és a zöldpetrezselymet is. Összepirítjuk, kevés vízzel felengedjük, majd beleborítjuk a rizst, és ízlés szerint fűszerezzük. Annyi vizet adunk hozzá, amennyit a rizs felvesz, majd az egészet puhára főzzük. Egy kuglóf sütőformát zsírral kikenünk, ebbe borítjuk az ételt, majd 25 percre előmelegített sütőbe tesszük. Tányérra borítva tesszük az asztalra.
Mexikói rizses hús | Recept, Egészséges vacsora receptek, Ételreceptek
Persze csak előrepirítva és nem teljesen puhára főzve úgy, hogy a szaftot is magába szívja. - Rizses. Csakúgy, mint előbb, a maradék rizst nem maradék lecsóhoz keverjük, az nem lesz az igazi. - Nokedlis - Az abszolút kedvenc, de külön kell megfőzni, és aztán összemelegíteni a kész lecsóval. - Krumplis- Nem paprikás krumpli, hanem krumplis lecsó, de azon valóban nagy viták kerekdhetnek, hogy a krumpli kicsit szétfőzve, vagy éppen csak fogkeményen az igazi. - Húsos - Van, aki egyszerűen belepottyant egy-két csirkecombot, mások valamilyen sertéshúst tesznek hozzá. - Tejfölös - Sokak szerint szentségtörés, mi a paprikás krumplit is így esszük. A nokedlis-tejfölös különösen jó dolog. - Tojásos - Külön, de az összes többivel együtt is működik, belehabarva vagy belebuggyantva egyaránt. - Tökös - A tök lágyítja és édesíti a lecsót, krémesebb is lesz tőle. - Cukkinis - Attól függően, hogy ressre hagyjuk vagy belefőzzük többféleképpen elsülhet - Fordítva: lecsókrémes szűzérme - A lecsómaradékot mártássá turmixolva nem csak a lecsó állagátó ódzkodók lesznek boldogok, de a simán kisütött szűzérmék is.